ଉତ୍ପାଦ ନାମ:ଏନ-ବ୍ୟୁଟିଲ୍ ଆସେଟେଟ୍

ଆଣବିକ ଫର୍ମାଟ୍:C6H12O2

CAS ନମ୍ବର:୧୨୩-୮୬-୪

ଉତ୍ପାଦର ଆଣବିକ ଗଠନ:

ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ:

ରାସାୟନିକ ଗୁଣଧର୍ମ:

n-ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍, ଯାହାକୁ ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ଲାଖ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନରେ ଦ୍ରାବକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ କ୍ୟାଣ୍ଡି, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ପନିର ଏବଂ ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଭଳି ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ କୃତ୍ରିମ ଫଳ ସ୍ୱାଦ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଫଳରେ ମିଳିଥାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ଅନ୍ୟ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ଏହା ବିଶେଷ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ। ସେଓ, ବିଶେଷକରି ରେଡ୍ ଡେଲିସିଆସ୍ ପ୍ରକାରର, ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଦ୍ୱାରା ଆଂଶିକ ଭାବରେ ସ୍ୱାଦିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହା କଦଳୀର ମିଠା ଗନ୍ଧ ସହିତ ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ ଜ୍ୱଳନଶୀଳ ତରଳ।

ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ହେଉଛି ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍‌ର ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ, ଜ୍ୱଳନଶୀଳ ଏଷ୍ଟର ଯାହା n-, sec-, ଏବଂ tert- ଫର୍ମରେ ଦେଖାଯାଏ (INCHEM, 2005)। ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଆଇସୋମର୍‌ଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଫଳ, କଦଳୀ ପରି ଗନ୍ଧ ଥାଏ (Furia, 1980)। ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟର ଆଇସୋମରଗୁଡ଼ିକ ଆପଲ୍ (ନିକୋଲାସ୍, 1973) ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫଳ (ବିସେସି, 1994) ଏବଂ ପନିର, କଫି, ବିୟର, ଭଜା ବାଦାମ, ଭିନେଗାର (ମାର୍ସ ଏବଂ ଭିସ୍ଚର, 1989) ଭଳି ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ମିଳିଥାଏ। ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା ଆସେଟିକ୍ ଆନାହାଇଡ୍ରାଇଡ୍ (ବିସେସି, 1994) ସହିତ ସମ୍ପୃକ୍ତ ଆଲକୋହଲର ଏଷ୍ଟରିଫିକେସନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ନାଇଟ୍ରୋସେଲୁଲୋଜ୍-ଆଧାରିତ ଲାଖ, କାଳି ଏବଂ ଆଡେସିଭ୍ ପାଇଁ ଦ୍ରାବକ ଭାବରେ N-ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବ୍ୟବହାରରେ କୃତ୍ରିମ ଚମଡା, ଫଟୋଗ୍ରାଫିକ୍ ଫିଲ୍ମ, ସୁରକ୍ଷା ଗ୍ଲାସ୍ ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ତିଆରି (ବୁଡାଭାରି, 1996) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟର ଆଇସୋମରଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ, ମେନିକ୍ୟୁଅର୍ ଉତ୍ପାଦରେ ଏବଂ ଲାର୍ଭିସାଇଡ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ (ବିସେସି, ୧୯୯୪)। ଟର୍ଟ-ଆଇସୋମରକୁ ପେଟ୍ରୋଲ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି (ବୁଡାଭାରି, ୧୯୯୬)। ଏହାକୁ କ୍ୟାଣ୍ଡି, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ପନିର ଏବଂ ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀରେ ଏକ କୃତ୍ରିମ ଫଳ ସ୍ୱାଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ (ଦୀକ୍ଷିତ, ୨୦୧୩)।

ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ କିମ୍ବା ହଳଦିଆ ତରଳ ଯାହାର ଏକ ତୀବ୍ର ଫଳ ଗନ୍ଧ ଅଛି। ଏହା ଜଳୁଥିବା ଏବଂ ପରେ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଯାହା ଅନାନାସ ଭଳି ମନେ ପକାଏ। ଏହା ଅନେକ ଫଳରୁ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ସେଓ ସୁଗନ୍ଧର ଏକ ଅଂଶ। ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅକ୍ସିଡାଇଜିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କ୍ଷାର ସହିତ ଅସଙ୍ଗତ।
୪ଟି ଆଇସୋମର ଅଛି। ୨୦°C ତାପମାତ୍ରାରେ, n-ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆଇସୋମରର ଘନତା ୦.୮୮୨୫ ଗ୍ରାମ/ସେମି୩ ଏବଂ ସେକ୍-ଆଇସୋମରର ଘନତା ୦.୮୭୫୮ ଗ୍ରାମ/ସେମି୩ (ବିସେସି, ୧୯୯୪)। n-ବ୍ୟୁଟାଇଲ୍ ଆଇସୋମର ଅଧିକାଂଶ ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ ଏବଂ ଆସିଟୋନରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଏହା ଇଥାନଲ୍, ଇଥାଇଲ୍ ଇଥର ଏବଂ କ୍ଲୋରୋଫର୍ମ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ (ହେନ୍ସ, ୨୦୧୦)। ଏହା ଅନେକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ରେଜିନ୍ ଦ୍ରବୀଭୂତ କରିଥାଏ (NIOSH, ୧୯୮୧)।

କଦଳୀ ପରି ଏକ ତୀବ୍ର ଫଳ ଗନ୍ଧ ସହିତ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ରଙ୍ଗହୀନ ତରଳ। କମ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା (<30 μg/L) ଭାବରେ ମିଠା ସ୍ୱାଦ। ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ଭାବରେ ନିର୍ଣ୍ଣିତ ଗନ୍ଧ ଚିହ୍ନଟ ଏବଂ ଚିହ୍ନଟ ସୀମା ସାନ୍ଦ୍ରତା ଯଥାକ୍ରମେ 30 μg/m3 (6.3 ppbv) ଏବଂ 18 μg/m3 (38 ppbv) ଥିଲା (ହେଲମ୍ୟାନ୍ ଏବଂ ସ୍ମଲ୍, 1974)। କୋମେଟୋ-ମୁ?ଇଜ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନେ (2000) ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ନାକରେ କଞ୍ଚା ଧାରାର ସୀମା ସାନ୍ଦ୍ରତା ପ୍ରାୟ 550 ରୁ 3,500 ppm ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥିଲା।

ପ୍ରୟୋଗ:

୧, ମସଲା ଭାବରେ, ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ କଦଳୀ, ନାସପାତି, ପଣସ, ଆପ୍ରିକଟ୍, ପିଚ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ବେରି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ। ଏହାକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଡ଼ ଏବଂ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରେଜିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଦ୍ରାବକ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

2、ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଜୈବିକ ଦ୍ରାବକ, ସେଲୁଲୋଜ ଆସେଟେଟ୍ ବ୍ୟୁଟାଇରେଟ୍, ଇଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ, କ୍ଲୋରିନେଟେଡ୍ ରବର, ପଲିଷ୍ଟାଇରିନ୍, ମେଥାକ୍ରିଲିକ୍ ରେଜିନ୍ ଏବଂ ଟ୍ୟାନିନ୍, ମାନିଲା ଗମ୍, ଡାମର ରେଜିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅନେକ ପ୍ରାକୃତିକ ରେଜିନ୍ ପାଇଁ ଭଲ ଦ୍ରବଣୀୟତା ସହିତ। ଏହା ନାଇଟ୍ରୋସେଲୁଲୋଜ ବାର୍ଣ୍ଣିସ୍ ରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କୃତ୍ରିମ ଚମଡା, କପଡ଼ା ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଦ୍ରାବକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ବିଭିନ୍ନ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ନିଷ୍କାସନକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମସଲା ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଆପ୍ରିକୋଟ, କଦଳୀ, ନାସପାତି, ପୀନାସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ଏଜେଣ୍ଟର ବିଭିନ୍ନ ଉପାଦାନରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
3、ବିଶ୍ଳେଷଣାତ୍ମକ ବିକାରକ, କ୍ରୋମାଟୋଗ୍ରାଫିକ୍ ବିଶ୍ଳେଷଣ ମାନକ ଏବଂ ଦ୍ରାବକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ।