ମିଥାଇଲ ଆସେଟେଟର ଏକ ସୁଖଦ, ଫଳମୟ ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଅଛି। ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକଙ୍କ ଉପସ୍ଥିତିରେ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ମିଥାନଲକୁ ଫୁଟାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରେ; କିମ୍ବା ଏକ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ (ଫସଫୋରିକ ଏସିଡ୍, କୋବାଲ୍ଟ ଲବଣ) ଉପସ୍ଥିତିରେ ଚାପରେ ଅଧିକ କାର୍ବନ ମନୋକ୍ସାଇଡ୍ ସହିତ ମିଥାନଲକୁ ଗରମ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରେ।
ମିଥାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ପୁଦିନା, କବକ, ଅଙ୍ଗୁର, କଫିରେ କମ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତାରେ ମିଳିଥାଏ (ଫୁରିଆ ଏବଂ ବେଲାଙ୍କା, 1975) ଏବଂ ଏହା ଅମୃତସାରର ଏକ ଅସ୍ଥିର ଉପାଦାନ (ଟାକେଓକା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ, 1988)। ଏହା କିଛି ପାତନ ମଦ୍ୟପାନ ପାନୀୟରେ ମଧ୍ୟ ଉପସ୍ଥିତ (ଶିମୋଡା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ, 1993)। ଏହା ଶିଳ୍ପ ଭାବରେ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନର ଉପ-ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ମିଥାନଲର କାର୍ବୋନିଲେସନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ କିମ୍ବା ସଲଫ୍ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଭଳି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏସିଡ୍ ଉପସ୍ଥିତିରେ ମିଥାନଲ ସହିତ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ଏଷ୍ଟରିଫିକେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ।