ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲ, ଯାହାକୁ ଆଇସୋପ୍ରୋପିଲ୍ ଆଲକୋହଲ୍ କିମ୍ବା 2-ପ୍ରୋପାନୋଲ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏହା ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ, ଜ୍ୱଳନଶୀଳ ତରଳ ଯାହାର ଏକ ବିଶେଷ ଗନ୍ଧ ଅଛି। ଏହା ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଔଷଧ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ପ୍ରୟୋଗ ପାଏ। ଏହି ଲେଖାରେ, ଆମେ ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲ୍ ର ସାଧାରଣ ନାମ ଏବଂ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଗୁଣ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଗଭୀର ଭାବରେ ଜାଣିବା।

"ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲ" ଶବ୍ଦଟି ଇଥାନଲ ପରି ସମାନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ଏବଂ ଆଣବିକ ଗଠନ ଧାରଣ କରୁଥିବା ରାସାୟନିକ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଶ୍ରେଣୀକୁ ବୁଝାଏ। ପାର୍ଥକ୍ୟ ଏହି ଯେ ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲରେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ ଏକ ଅତିରିକ୍ତ ମିଥାଇଲ ଗୋଷ୍ଠୀ ଥାଏ। ଏହି ଅତିରିକ୍ତ ମିଥାଇଲ ଗୋଷ୍ଠୀ ଇଥାନଲ ତୁଳନାରେ ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲକୁ ଭିନ୍ନ ଭୌତିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ।

ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ପଦ୍ଧତିରେ ଶିଳ୍ପ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ: ଆସିଟୋନ-ବୁଟାନୋଲ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ପ୍ରୋପିଲିନ ଅକ୍ସାଇଡ ପ୍ରକ୍ରିୟା। ଆସିଟୋନ-ବୁଟାନୋଲ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଆସିଟୋନ ଏବଂ ବୁଟାନୋଲ ଏକ ଏସିଡ ଉତ୍ପ୍ରରକଙ୍କ ଉପସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ପ୍ରୋପିଲିନ ଅକ୍ସାଇଡ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରୋପିଲିନ ଗ୍ଲାଇକଲ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ପ୍ରରକଙ୍କ ଉପସ୍ଥିତିରେ ଅମ୍ଳଜାନ ସହିତ ପ୍ରୋପିଲିନର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୁଏ, ଯାହା ପରେ ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ।

ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନରେ। ଏହାର ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ଅଣ-ରୋଗୀ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ଦ୍ରାବକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ସହିତ, ଏହାକୁ ଘରୋଇ ସଫାକାରୀ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହାର ଜୀବାଣୁନାଶକ ଗୁଣକୁ ଭଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ, ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲକୁ ଔଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଦ୍ରାବକ ଭାବରେ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଔଷଧ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ସଂଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଅଧିକନ୍ତୁ, ଆଇସୋପ୍ରୋପାନଲକୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର କ୍ଷମତା ହେତୁ ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଜାମ୍, ଜେଲି ଏବଂ ମୃଦୁ ପାନୀୟ ଭଳି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ। ଆଇସୋପ୍ରୋପାନଲର କମ୍ ବିଷାକ୍ତତା ଏହାକୁ ଏହି ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

ଶେଷରେ, ଆଇସୋପ୍ରୋପାନୋଲ ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯାହାର ଅନେକ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଆଣବିକ ଗଠନ ଏବଂ ଭୌତିକ ଗୁଣ ଏହାକୁ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଔଷଧ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ। ଏହାର ସାଧାରଣ ନାମ ଏବଂ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ଜ୍ଞାନ ଏହି ବହୁମୁଖୀ ରାସାୟନିକ ଯୌଗିକ ବିଷୟରେ ଭଲ ଭାବରେ ବୁଝିବା ପ୍ରଦାନ କରେ।